基础概况

药典来源

贝母始载于《神农本草经》，中国贝母属植物超过50种（变种），现药典收载的植物来源为6种，包括百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D・Don、 暗紫贝母 Fritillaria unibracteata Hsiao et K. C. Hsia、甘肃贝母 Fritillaria przewalskii Maxim,、梭砂贝母 Fritillaria dela-uayi Franch.、太白贝母 Fritillaria taipaiensis P. Y. Li 或瓦布贝母 Fritillaria unibracteata Hsiao et K. C. Hsia var. wabuensis （S. Y. Tang et S. C. Yue） Z. D. Liu, S. Wang et S. C. Chen的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝"、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”。

药用价值

性味：苦、甘，微寒。

归经：归肺、心经。

功能：清热润肺，化痰止咳。

主治：用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。

禁忌：脾胃虚寒及有湿痰者不宜。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

目前我国以川贝母或川贝母提取物为主要原料的中成药及保健食品大约有250多种，包括蜜炼川贝枇杷膏 、川贝止咳糖浆、小儿咳宁糖浆 、西洋参川贝枇杷露、川贝雪梨冲剂、金嗓果含片等。

地理分布

产区分布

川贝母一般生长于温带高山、高原地带的针阔叶混交林、针叶林、高山灌丛中。土壤为山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。松贝主产四川西部、青海南部；青贝主产四川西部、青海东部及南部、甘肃南部、西藏南部及东部、云南西北部；炉贝主产四川西部、云南西北部、青海南部、西藏东南部。近年药典新增太白贝母、瓦布贝母主要以栽培为主，与松贝、青贝、炉贝统称“川贝母”入药。其原生植物及地理分布如下：

栽培采收

种植环境

川贝母具有耐寒、喜湿、怕高湿、喜荫蔽的特性，需要冷凉气候条件，一般选择海拔2000～3000米，年平均气温0～6℃，冬夏干湿交替，冬季空气干燥，日照强烈，日照时数多，昼温高，夜温低；夏季空气湿度较大，降水集中，年降水不少于700毫米的区域。

注意气温达到30℃或地温超过25℃，植株就会枯萎。

栽培要点

1.选背风的阴山或半阴山为宜，并远离麦类作物，防止锈病感染。

2.种子需要后熟处理，完成胚形态后熟才可播种。

3.川贝母对光照敏感，生长期（前3年）需适当搭棚荫蔽。日照过强会促使幼苗枯死，植株水分蒸发和呼吸作用加强易导致鳞茎干燥率低，且贝母色稍黄，加工后易成“油子”、“黄子”或“软子”。

4.保持土壤湿润。1、2年生贝母最怕干旱，特别是春季久晴不雨，应及时洒水，久雨或暴雨后应注意排水防涝。

采收加工

川贝母的采收季节因地而异，过晚茎叶枯萎不易寻找。

不同采收期川贝母总生物碱和西贝素含量存在明显差异，原色的贝有效成分含量高于开花贝。因此，川贝母在鳞叶闭合时采收较好，而鳞叶张开时，有效成分含量降低。西北地区多在雪融化后上山采挖，青海一带一般在7月采收，四川、云南及甘肃地区约在5月间采收。川贝母家种、野生均于6～7月采收。栽培贝母可在播后第3年后秋季茎叶枯萎时收获，浆汁多质量好。

采后加工需除去须根、粗皮及泥沙，烈日晒干或低温干燥，也可使用麦麸撞击法后再晒干。

质量规格

质量检测

按干燥品计算，含总生物碱以西贝母碱（07 H43NO3） 计，不得少于0. 050%；水分不得过15.0%；总灰分不得过5.0%；醇溶性浸出物不得少于9.0%。

商品规格

川贝母属于润肺止咳的贵细中药材，应用历史悠久，效果显著。一般市场上松贝价格＞青贝价格＞炉贝价格，我们来对比一下不同性状的具体特征。

商品等级上松贝分为一、二等；青贝分为一至四等；炉贝分为一、二等。出口规格略有不同，松贝分为珍珠松贝母、一等、二等；青贝分为一至三等；炉贝分为一、二等。

市场行情

产销行情

川贝母每年生产约600吨，纯购约400吨，纯销约400吨。供应出口约30-40吨。其中四川每年纯购约80吨，湖北约100吨，甘肃约30-40吨，青海约30吨，陕西约25吨，其他地区约50吨。

川贝母生长周期长，多为野生品，从20世纪60年代开始引种栽培，由于野生资源逐年减少，2014年以前其价格基本是平稳中缓慢上升的，松贝基本在2400元(公斤价，单位下同)左右，之后到2016年价格迅速上升至3600元，期间虽有回落，但到2018年涨至3700元左右。2018市场松贝售价在3500-4000元之间；青贝售价在3000-3300元之间；炉贝售价在3000-3150元之间。2019年行情稳中下跌，还以松贝价格为例，多在3200-3500元之间，甚至低至3000元。2020年，受疫情影响，川贝价格有明显提升，目前市场松贝价格在3200元左右，青贝价格在2800元左右，炉贝价格在2500元左右。

发展前景

川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因其药用效果良好，被中国及世界上多个国家广泛应用于临床治疗中。但是随着川贝母药材资源需求量的急剧增长及其野生基原植物存在产量低，自然条件下种子数量少、发芽率及成活率极低等缺陷，使得川贝母野生基原植物资源处于濒危状态。川贝母基原植物中的野生品种(川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母)列入了《国家重点保护野生药材物种名录》(国家三级濒危保护药用植物)。

国家一直大力支持川贝母的引种驯化研究，统计模型和地理信息系统（GIS ）技术的应用，为栽培品仿野生环境提供了技术支持，打破种子休眠和组培缩短了生长周期，人工栽培品种和野生抚育经过近60年的研究与试验推广，积累了丰富的经验，形成了较为成熟的栽培管理技术，具有良好的开发前景。