以云南省景洪市基诺乡天然林中的云南肉豆蔻种子为材料,进行种子表型性状,含油率和脂肪酸组成分析.结果表明:这一居群内22株树的种长为34. 73~45. 89 mm,种宽为20. 36~26. 54mm,单粒重为7. 67~16. 86 g,种仁含油率为6. 37%~15. 83%;通过GC及GC-MS分析,种仁油中共检测到14种常见脂肪酸,即十二烷酸(C12:0),十三烷酸(C13:0),十四烷酸(C14:0),十五烷酸(C15:0),十六碳烯酸(C16:1),十六烷酸(C16:0),十七烷酸(C17:0),十八碳二烯酸(C18:2),十八碳烯酸(C18:1),十八烷酸(C18:0),二十碳烯酸(C20:1),二十烷酸(C20:0),二十二烷酸(C22:0),二十四烷酸(C24:0),其中十八碳烯酸发现位置异构现象,即C18:1(9)和C18:1(11).十四烷酸相对含量为53. 58%~62. 52%,均值为58. 73%,是含量最高的脂肪酸。

本文来自张凤良, 李小琴, 毛常丽,等. 野生云南肉豆蔻种子形态变异与脂肪酸组成分析[J]. 中国油脂, 2019, 044(002):76-80.的摘要部分。